Ayudando a salvar las Islas Galápagos a través de la enseñanza vocacional
Para una visita breve a la Escuela Culinaria consulte nuestra presentación, ofrecida en 1.6 MB PDF
La Escuela Culinaria es un programa destinado a ofrecer a los jóvenes residentes de las Islas Galápagos una enseñanza vocacional dirigida a la industria de la hospitalidad. Es un proyecto educativo que pretende reducir el impacto humano en las islas, contribuyendo a conseguir lo siguiente:
- Reducir la inmigración tanto legal como ilegal a las islas.
- Mejorar la calidad de vida de los residentes locales legales.
- Mejorar los niveles para el turismo a Galápagos.
El programa se desenvuelve conjuntamente con el Colegio Secundario de Galápagos, y disfruta del apoyo de tour-operadores locales, de la Fundación Charles Darwin, y varias organizaciones extranjeras. Un representante de la UNESCO dijo “esto supone uno de los programas de enseñanza vocacional más impactantes de América del Sur.”
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